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瓜子算不算坚果

作者: 来源: 日期:2019-1-8 13:09:54 人气:0

瓜子属于坚果食物。

  一、坚果简介

  坚果,闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

  二、瓜子简介

  瓜子,又叫瓜子儿。闭合果实,它的种类较多,有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。

  三、瓜子营养分析

  1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;

  2、其所含丰富的钾元素对心脏具有保护功能,预防高血压颇多裨益;

  3、葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用;

  4、葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;

  5、葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。


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